Is koemelk gezond of ongezond?

In mijn zoektocht naar gezonde voeding liep ik tegen de vraag op: is melk gezond of ongezond? Er was voor mij 1 moment wat mijn ogen open deed gaan, dit was het volgende:

Als ik een koe met haar kalf in de wei zie, dan weet ik dat dat kalf binnen 1 jaar net zo groot is. Om te groeien zijn hormonen nodig. Hoe komt dat kalfje aan die hormonen?

Juist, via de melk van de koe. Dat is niet iets wat wij, als mensen, dus dagelijks in grote hoeveelheden binnen horen te krijgen dat toch? Wij drinken zelf immers ook geen borstvoeding meer.

Toen ging ik zoeken. In medische onderzoeken en boeken. Want het idee dat je 2 glazen melk per dag nodig hebt, in verband met genoeg calcium vond ik ook nog belangrijk om te onderzoeken.

Wat is lactose?

Laat ik eerst ingaan op wat lactose is en waarom sommige mensen er niet goed tegen kunnen. Lactose is een suiker die voorkomt in melk en melkproducten, en daarom ook wel melksuiker genoemd wordt. Om lactose te kunnen verteren, hebben we het enzym lactase nodig. Dit enzym wordt aangemaakt in de dunne darmwand. Als er onvoldoende lactase wordt geproduceerd, kan lactose uit onze voeding niet goed worden verteerd. Het gevolg is dat lactose onverteerd in de dikke darm terechtkomt. De bacteriën in de dikke darm, ook wel darmflora genoemd, gaan dan de lactose “vergisten”. Dit proces kan klachten veroorzaken, en dit noemen we lactose-intolerantie.

De oorzaak van buikklachten en vermoeidheid door lactose?

Lactose intolerantie: let op de o en de a (lactose en lactase) Dit wordt ook wel lactase-deficiëntie of lactase-tekort genoemd. Dit tekort zorgt ervoor dat lactose niet goed door ons lichaam kan worden opgenomen. Hierdoor kan lactose in de dikke darm leiden tot klachten. Simpel gezegd kan je het niet verteren en gaat het rotten. Vieze stink scheten en een opgeblazen buik zijn het gevolg. Niet iedereen heeft last van deze klachten, aangezien sommige mensen nog wel voldoende lactase aanmaken.Toch zie ik bij 90% van mijn hoogbegaafde klanten een vorm van lactose intolerantie.  Het uit zich meestal na het 2de levensjaar. Het kan zich dan ook ontwikkelen op kinderleeftijd of bij volwassenen.

Wat is het verschil tussen een melk intolerantie en melk allergie?

Een intolerantie betekent dat een bepaalde stof, in deze blog lactose, niet goed verdragen wordt. Dit moet niet verward worden met een allergie, waarbij het immuunsysteem een abnormale reactie vertoont op bepaalde stoffen (allergenen). Allergenen moeten volledig vermeden worden, omdat zelfs kleine hoeveelheden ernstige reacties kunnen veroorzaken.

Veel mensen met lactose-intolerantie kunnen kleine hoeveelheden lactose wel verdragen. Dit staat ook bekend als niet-allergische voedselovergevoeligheid.

Stoffen in melk die ongezond zijn voor jouw gezondheid

Naast lactose bevat melk een aantal andere stoffen die mogelijke nadelige effecten kunnen hebben op de gezondheid.

• Één daarvan is caseïne, een eiwit dat uit lange aminozuurketens bestaat en daardoor moeilijk verteerbaar is. Caseïne kan het immuunsysteem in de darmen activeren en bijdragen aan ontstekingen op een laag niveau.
• Bovendien bevat caseïne exorfinen, stoffen die het endorfinesysteem kunnen beïnvloeden. Een overschot aan exorfinen kan leiden tot lichamelijke en psychische klachten.
• Een andere stof die in melk en zuivelproducten voorkomt, is Neu5Gc. Nou wordt het medisch, dit hoef je niet te onthouden, maar hij is ongezond.

Daarnaast bevatten melkproducten groeihormonen, zoals IGF-1 en oestrogenen.

• Deze hormonen worden door de koeien zelf aangemaakt om het kalf te laten groeien.

Gezonde leefstijl zonder melk?

Nu je meer weet over de waarheid achter melk, wil ik je uitdagen mee te doen met de melkvrije challenge. Wist je dat veranderingen die jij toepast in de ochtend het beste, snelste en makkelijker lukken? Leefstijl coaching en een intolerantie?

Het is belangrijk om je bewust te zijn van intoleranties, aangezien ze invloed kunnen hebben op jouw leefstijl. Eten zonder lactose kan dat lekker en gezond? Wist je dat ik regelmatig een lekker taartje eet, zelfs het liefste als ontbijt. In mijn ebook lees je er meer over. Download dit gratis ebook nu hieronder door alleen je e-mail adres in te vullen.

Een verandering die je over 1 maand een rustigere buik en minder buik pijn op zou kunnen leveren. Schrijf je nu in, ik neem je stap voor stap mee!

Disclaimer: Deze blogpost vertegenwoordigt mijn persoonlijke mening en standpunt als gezondheidsexpert en biedt geen medisch advies. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde zorgverlener voor persoonlijke gezondheidsvragen.