Welke producten kun je niet eten met een ei-intolerantie?
Steeds meer mensen hebben te maken met een ei intolerantie. Op dit moment geld dat voor 1 op de 10 volwassenne. Als gezondheid coach zie ik het regelmatig voorbij komen. Welke gezonde ei vervangers zijn er dan beschikbaar? Gelukkig zijn er talloze ei-vervangers beschikbaar, je moet alleen even weten waar je allert op moet zijn.
Kun je intolerantie zijn voor ei (eieren)?
Afgelopen jaar mocht ik vele vrouwen (en ook enkele mannen) wijzen op het feit dat ze ei-intolerant zijn. Ik mocht ze begeleiden met een voedingsmiddelen test thuis. Waarbij uit deze test(op 287 voedingsmiddelen) bleek dat ze neit tegen eieren kunnen. Dit was bij ongeveer allemaal een uitslag die ze niet hadden verwacht, niet aan zien komen. Wanneer 1 van die triggers ei is ga ik met je op pad: waar zit ei in, en hoe kan ik ze vervangen/vermijden. Plus de vraag: hoe kom jij dan aan genoeg eiwitten op een dag. Helemaal als jij regelmatig sport en bewust bent van jouw voedings inname is dit een balngrijk punt.
Heb jij intersse in die test, lees hier meer.
Wat is een intolerantie (gevoeligheid) voor ei?
Een ei-intolerantie is anders dan een ei-allergie. Bij een allergie reageert je immuunsysteem heftig op eiwitten in eieren.Dit kan leiden tot ernstige symptomen zoals zwelling van het gezicht, ademhalingsproblemen en zelfs anafylaxie.
Een intolerantie is minder ernstig. Hierbij heeft je lichaam moeite met het verteren van eiwitten, eigeel of beide uit eieren. Symptomen (klachten) van een ei-intolerantie kunnen zijn:
- Spijsverteringsproblemen: buikpijn, krampen, gasvorming, diarree of constipatie (verstopping)
- Huidreacties: huiduitslag, eczeem of galbulten
- Algemene symptomen: misselijkheid, braken, hoofdpijn, vermoeidheid
- Mentale klachten zoals moe voelen en brain fog (hersenmist)
De symptomen van een ei-intolerantie kunnen variëren van persoon tot persoon en treden meestal binnen enkele uren tot 72 uur na het eten van eieren op. Het vermijden van eieren betekent niet alleen dat je hele eieren moet vermijden, maar ook voedingsmiddelen en producten die (veel) eieren, of eiwit/eigeel) bevatten.
Welke producten kun je beter vermijden met een ei-intolerantie?
Het vermijden van eieren betekent niet alleen dat je hele eieren moet vermijden, maar ook voedingsmiddelen en producten die (veel) eieren, of eiwit/eigeel) bevatten. Hier zijn enkele van de meest voorkomende voedingsmiddelen en producten die je zou moeten vermijden. Deze blog is geen persoonlijk advies maar een globaal overzicht.
- Gebakken voeding: Cake, koekjes, en andere gebakken producten bevatten vaak eieren.
- Majonaise
- Pannenkooeken
- Eiersalade
- Eiwit shakes
- Gehaktballen
- Sauzen en dressings
- Pasta: Sommige soorten (verse) pasta kunnen veel eieren bevatten, vooral verse pasta.
- Bewerkte voedingsmiddelen: Veel bewerkte voedingsmiddelen, zoals soepen en bevroren maaltijden, bevatten eieren als bindmiddel.
- Vervangende glutenrvije producten
Meten = weten: De (IgG) voedingsmiddelen test
Een IgG-voedingsmiddelen test is een waardevolle tool om te ontdekken of je intolerant bent voor bijvoorbeeld eieren of andere voedingsmiddelen. In plaats van wekenlang te experimenteren met een eliminatiedieet – waarbij je eindeloos voedingsmiddelen moet schrappen en klachten bijhouden in een dagboek – krijg je met deze test in één keer een gedetailleerd overzicht van hoe jouw lichaam reageert op een breed scala aan voedingsmiddelen.
De test is eenvoudig thuis uit te voeren via een kleine bloedafname. In het bloedmonster worden antistoffen, oftewel IgG’s, gemeten. Deze worden door je lichaam aangemaakt als reactie op bepaalde voedingsmiddelen. Verhoogde IgG-waarden kunnen een aanwijzing zijn voor een mogelijke intolerantie.
Wat deze test zo uniek maakt, is de snelheid en nauwkeurigheid. Binnen 14 dagen ontvang je de resultaten en heb je een helder inzicht in welke voedingsmiddelen jouw klachten mogelijk veroorzaken. Dit proces is AVG-veilig en levert je niet alleen tijdswinst op, maar bespaart je ook de frustratie van eindeloos experimenteren met wat je wel en niet mag eten.
Naast het opsporen van een mogelijke ei-intolerantie, kan de test je ook verrassende inzichten geven in andere intoleranties waar je je wellicht niet van bewust was. Denk aan oorzaken van klachten zoals buikproblemen, vermoeidheid, hoofdpijn of huiduitslag. Hierdoor krijg je een compleet beeld van wat jouw lichaam nodig heeft – en juist niet.
Met deze waardevolle informatie kun je een persoonlijke leefstijl opstellen die specifiek gericht is op jouw lijf. Je elimineert voedingsmiddelen waar je niet goed op reageert en behoudt juist alles wat je wel goed verdraagt. Tegelijkertijd werk je aan het herstel van je lichaam en met name jouw darmen, wat zorgt voor een structurele verbetering van jouw gezondheid.
De IgG-voedingsmiddelen test geeft je dus een praktische oplossing om je gezondheid te optimaliseren en je levenskwaliteit te verbeteren. Door precies te weten welke voeding jouw lichaam belast, kun je gerichte keuzes maken en klachten effectief aanpakken. Hiermee zet je een belangrijke stap richting een fitter en energieker leven.
Let bij het overstappen op een ei vrij voedingspatroon altijd op genoeg voedingsstoffen.
Heb jij hulp nodig om de juiste en gezonde producten te vinden. Om het niet alleen te hoeven doen de eerste maanden. Zodat jij daarna met zelfverzekerdheid elke (eet) gelegenheid aan kunt?
Heb jij gevoelige darmen en vraag jij je af of wat de oorzaak is?
Het herkennen van een sensitiviteit is een belangrijke stap naar een gezonder leven. Met bewustwording, testen en professionele begeleiding kun je leren omgaan met deze gevoeligheid en genieten van een leven zonder buik gerelateerde klachten.
Neem dan contact met mij op, we kijken samen naar de oorsprong van jouw klachten (want we gaan niet “dweilen met de kraan open”) In een gratis leefstijl consult bespreken we jouw klachten, mogelijke oplossingen en vertel ik je mijn werkwijze.
PS:Alles bij mij is zonder gluten en lactose: maar wel lekker!
Disclaimer: Deze blogpost vertegenwoordigt mijn persoonlijke mening en standpunt als gezondheidsexpert en biedt geen medisch advies. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde zorgverlener voor persoonlijke gezondheidsvragen.