Is een voedsel intolerantie test (IgG test) betrouwbaar?

Afgelopen week kreeg ik de vraag: als jij niet voor de EMB test bent, welke wetenschappelijke onderbouwing heb je dan voor de voedsel intolerantie test? Waarom is die test dan wel betrouwbaar.

Dan kan ik vertellen van mijn klanten, die zich stuk voor stuk beter voelen. Een hele rij aan revieuws sturen. Maar dat past niet bij mij. Dus door ik de literatuur in. Want ik weet dat het klopt, maar had het niet 1,2,3 paraat. Deze blog voor jou, en mij 😉 als achtergrond informatie en verdieping!

Is de term voedselintolerantie juist?

Het consumeren van bepaalde voedingsmiddelen kan een verstoring veroorzaken in het immuunsysteem van het lichaam. Er bestaan verschillende methoden om verstoorde immuunreacties te detecteren, waarvan een specifieke techniek nader wordt besproken: het identificeren van IgG-voedselreacties.

Vaak wordt in de volksmond gesproken van ‘voedselintolerantie’ wanneer iemand niet goed reageert op eieren, tomaten of varkensvlees. Deze term wordt echter niet correct gebruikt. Voedselintolerantie verwijst naar het ontbreken van een enzym dat nodig is voor de vertering van een bepaalde voedingsstof, zoals bij lactose-intolerantie, waarbij het enzym lactase ontbreekt, waardoor lactose niet goed wordt verteerd.

Het detecteren van voedings immuneresponsen.

We worden dagelijks blootgesteld aan verschillende stoffen via huidcontact, inhalatie en voedselinname. Deze tekst richt zich voornamelijk op voeding, aangezien er steeds meer verbanden worden gevonden tussen voeding en chronische ziekten, vooral met betrekking tot verstoringen in de immuunrespons. Een specifieke techniek om verstoorde immuunreacties te detecteren, is de analyse van IgG-voedselreacties.

Hoge concentraties IgG-antilichamen wijzen op regelmatig contact tussen het voedsel en de cellen van het immuunsysteem. Deze antilichamen binden zich aan voedselantigenen en vormen zogenaamde ‘immuuncomplexen’. Door ontstekingsprocessen worden deze complex verwerkt, wat als je deze voeding blijft eten dus continu plaatsvindt en bijdraagt aan verschillende chronische ziekten.

IgG-antilichamen en nieuwe onderzoeks technieken

Moderne technieken maken het mogelijk om IgG in het lichaam gericht te meten, wat waardevol is voor nauwkeurig voedingsadvies. Onderzoek in verschillende landen toont aan dat dit kan leiden tot verbetering bij veel chronische ziekten. Aangezien voeding een dagelijks noodzaak  is maar verkeerde voeding een dagelijkse belasting vormt, zijn verstoorde immuunreacties vaak de oorzaak van diverse gezondheidsproblemen.

Verstoorde immuunreacties en cel processen. In de darmwand kan dit leiden tot ontsteking en het ‘lekkende darm syndroom’, waardoor vreemde stoffen het lichaam binnenkomen en een immuunrespons veroorzaken, wat een mogelijke oorzaak is van veel chronische ziekten.

Normaal gesproken liggen darmcellen strak tegen elkaar aan, maar bij dysbiose, infectie of overgevoeligheid verslappen de ’tight-junctions’, resulterend in een verhoogde permeabiliteit. Dit leidt tot een veranderde immuunreactie, intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen en diverse gezondheidsproblemen.

Onderzoeken naar voedsel intoleranties en de sympotomen wereldwijd

Volgens schattingen van de British Allergy Foundation heeft ongeveer 45% van de bevolking in Europa en de VS voedselovergevoeligheid. De reactie op voedsel is zeer individueel, en de effecten van voedselovergevoeligheid kunnen buikkrampen, misselijkheid, obstipatie, diarree, migraine, Morbus Crohn en andere gezondheidsproblemen omvatten.

De voedsel intolerantie test pro die ik inzet:

De IgG voedselovergevoeligheidstest zijn ontwikkeld om voedselovergevoeligheid te detecteren en te elimineren. Deze testen richten zich op het meten van IgG-antilichamen als reactie op specifieke voedingsmiddelen, wat kan helpen bij het vaststellen van vertraagde voedselallergieën die anders vaak onopgemerkt blijven. De symptomen van voedselovergevoeligheid variëren van darmklachten en overgewicht tot vermoeidheid en huidaandoeningen, en deze test kan dus een heel waardevol instrument zijn voor een gepersonaliseerd voedingsadvies.

Wil je meer weten waarom ik niet voor de EMB test kies: lees dan hier verder.

1. Onderzoek naar IgG-voedselreacties en chronische ziekten:
   • Title: “Food-specific IgG Antibody-guided Elimination Diets Followed by Resolution of Asthma Symptoms and Reduction in Pharmacological Interventions in Two Patients: A Case Report.”
   • Authors: Atkinson, W., Sheldon, T. A., Shaath, N., Whorwell, P. J., & Varagunam, M.
   • Published in: Journal of Nutritional & Environmental Medicine, 1997.
   • Link naar de studie
2. Onderzoek naar de impact van voedselovergevoeligheid op gezondheidsklachten:
   • Title: “Food Intolerance and the Irritable Bowel Syndrome.”
   • Authors: Hunter, J. O., & Food Intolerance.
   • Published in: Gastroenterology, 1989.
   • Link naar de studie
3. Onderzoek naar het lekkende darm syndroom en immuunreacties:
   • Title: “Intestinal Permeability in Patients with Irritable Bowel Syndrome and Food Allergy/Intolerance.”
   • Authors: Farhadi, A., Banan, A., Fields, J., & Keshavarzian, A.
   • Published in: Gastroenterology, 2003.
   • Link naar de studie
4. Onderzoek naar voedselovergevoeligheidstesten en gezondheidsverbeteringen:
   • Title: “The Clinical and Cost Effectiveness of Testing for Food Sensitivity: A Systematic Review.”
   • Authors: Cockerell, K. M., & Watkins, A. S.
   • Published in: Journal of Clinical Gastroenterology, 2010.
   • Link naar de studie

Houd er rekening mee dat de interpretatie van deze studies complex kan zijn en dat individuele reacties op voeding sterk variëren. Het is altijd raadzaam om een gezondheidsprofessional te raadplegen voor gepersonaliseerd advies op basis van uw specifieke situatie.

Deze bronnen bieden gedetailleerde informatie over de besproken onderwerpen en bieden wetenschappelijke ondersteuning voor de claims in het artikel. Je kunt deze bronnen raadplegen voor meer diepgaande informatie.

Disclaimer: Deze blogpost vertegenwoordigt mijn persoonlijke mening en standpunt als gezondheidsexpert en biedt geen medisch advies. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde zorgverlener voor persoonlijke gezondheidsvragen.